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La introducción de alimentos es un momento emocionante en el desarrollo del bebé y una gran noticia para los padres. El bebé pasa de la fase exclusiva de la leche materna o de fórmula a la inclusión de un mundo de nuevos sabores y texturas.
Esta fase suele comenzar alrededor de los 6 meses de edad.
Sabemos que durante este proceso, muchos padres se sienten inseguros y tienen muchas dudas sobre qué ofrecer a sus pequeños.
Por eso, para inspirarte en esta etapa tan importante, hemos seleccionado 10 recetas para bebés Edad de 6 a 12 meses. Y para ayudarte aún más, los separé por grupo de edad. ¡Sigue leyendo y descubre menús sanos y sabrosos!
Recetas para bebés a partir de 6 meses
1. Gachas De Quinua Con Plátano
Ingredientes:
- 1 plátano plateado en rodajas;
- 1/2 taza de hojuelas de quinua;
- una pizca de canela;
- 1/2 taza de agua
Modo de preparación:
Entre las recetas para bebés, esta es una de las más nutritivo y delicioso.
Para empezar, en una sartén coloca el plátano junto con la canela, y coloca a fuego lento. Agrega un poco de agua para humedecer el fondo de la cacerola para no quemar el plátano.
Cuando se ablande, amasarlo con un tenedor. Luego, agrega la quinua y mezcla bien. Espera a que se enfríe y sírvelo a tu bebé.
2. Gachas De Ternera Con Lentejas
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas (200g);
- 2 tomates medianos sin semillas, picados (165 g);
- 1 patata mediana (150g);
- 1 trozo de músculo de res (120 g);
- 1 cebolla pequeña picada (60 g);
- 1 zanahoria mediana, picada (50 g);
- 1 tallo de puerro picado (solo la parte blanca) (50g);
- 20 hojas de espinaca finamente picadas (33 g);
- 5 litros de agua.
Modo de preparación:
Para hacer esta receta necesitarás una olla a presión. En él colocar el trozo de músculo de res y agua.
Después de cerrar la cacerola, calentar a fuego alto hasta que hierva. Luego baja el fuego y cocina por otros 20 minutos. Deja que la sartén pierda presión de forma natural.
Abre la sartén y añade la zanahoria, el puerro, la cebolla, la patata, el tomate y las lentejas. Cierra y vuelve a ponerlo a fuego alto. Una vez que hierva, baja el fuego y déjalo cocer otros 25 minutos.
Deje que la sartén libere la presión de forma natural.. Abra la sartén, agregue las hojas de espinaca y revuelva hasta que se ablanden.
Luego, retira el músculo y corta con un cuchillo de sierra hasta que quede finamente picado. Vuelva a colocar la carne en la sartén y revuelva hasta que se combine. Por último, tritura con un tenedor y sirve.
3. Carne De Res Con Frijoles Y Verduras
Ingredientes:
- 2 cucharadas de frijoles negros cocidos con caldo;
- 2 cucharadas de arroz cocido;
- 2 cucharadas de carne molida;
- 1 yuca pequeña;
- ½ remolacha pequeña;
- 1 cucharada (de postre) de aceite de oliva virgen extra;
- 1 cucharadita de cebolla.
Modo de preparación:
Después de preparar los frijoles y el arroz como lo haces normalmente, pela la remolacha y la yuca y córtalas en cubos pequeños. Luego, sofríe la cebolla y la carne molida en aceite de oliva.
Agrega los cubos de remolacha y yuca y vierte sobre una taza de agua. Deja que se cocine a fuego lento hasta que esté muy suave.
Al servir, coloque en el plato arroz, frijoles y carne con verduras. Triturar todo con un tenedor, rociar con aceite de oliva virgen extra y servir al pequeño.
4. Recetas para bebés a partir de 8 meses
Guiso de lentejas
Ingredientes:
- 1 taza de té de lentejas;
- 1 tomate sin piel picado;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra;
- 1 unidad de hoja de laurel;
- 1 litro de agua.
Modo de preparación:
Dejamos en remojo las lentejas durante 12 horas. Agrega el aceite de oliva y la cebolla a una sartén mediana a fuego lento para saltear. Agrega el ajo y la hoja de laurel y revuelve durante 1 minuto.
Agrega el agua y las lentejas, mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que empiece a hervir. Luego baja el fuego, agrega el tomate picado y tapa parcialmente la sartén.
A continuación, cocina durante otros 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén suaves y el caldo ligeramente espeso. Apaga el fuego, retira la hoja de laurel y sírvela a tu bebé.
5. Gachas De Carne Con Frijoles Y Verduras
Ingredientes:
- 2 cucharadas de carne molida;
- 2 cucharadas de frijol cocido con caldo;
- 2 cucharadas de yuca, picada en cubos
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cucharada (de postre) de aceite de oliva virgen extra.
Modo de preparación:
En una sartén calentar el aceite y sofreír la mitad de la cebolla y el ajo. Luego, agrega la carne molida. Cubrir con agua, tapar la cacerola y cocinar hasta que la carne esté muy tierna.
Inmediatamente, pela la yuca, córtala en cubos pequeños y cocínala al vapor. Al servir, coloque en el plato los frijoles cocidos, la yuca y la carne.
Recetas Para Bebés A Partir De 10 Meses
6. Crema de Maíz
Ingredientes
- 3 mazorcas de maíz;
- 100 g de filete de pollo en cubos pequeños;
- ½ calabacín en cubitos pequeños;
- ½ zanahoria rallada;
- ½ diente de ajo picado;
- ½ cebolla picada;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 1 taza de agua filtrada.
Modo de preparación:
en primer lugar,retirar cocinar los granos de elote con cuidado, evitando cortar la mazorca junto con los granos. Luego, licúa en una licuadora con la mitad del agua y reserva.
Coloca el aceite en una sartén y deja que se caliente. Saltear la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
Agrega la zanahoria y el calabacín y sofríe durante dos minutos. Luego, agrega el pollo y revuelve para saltear todos los lados de la carne. Agrega el resto del agua, baja el fuego y deja cocer.
Mientras tanto, puedes pasar el maíz por un colador, exprimiendo bien la masa del grano para que suelte todo el jugo. Una vez que el agua de la olla esté casi seca, agrega el jugo de maíz y el romero.
Revuelve bien hasta que espese y sírvelo a tu bebé.
7. Guacamole para bebés
Ingredientes:
- ½ zanahoria;
- ½ pezón;
- ½ aguacate;
- ½ tomate pelado;
- ½ taza de perejil;
- ½ limón;
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
Modo de preparación:
¡Esta es sin duda una de las recetas más ricas para bebés! Comienza cortando las zanahorias, el chayote y los tomates en cubos de 1 cm aproximadamente. Entonces, al vapor hasta que estén suaves y reservar.
En un recipiente tritura el aguacate con un tenedor y exprime el limón. Espera a que las verduras se enfríen y mézclalas con el aguacate.
Terminar con perejil picado y aceite de oliva. Debe conservarse en el frigorífico para servirlo frío.
8. Waffle de sésamo y linaza
Ingredientes:
- 2 huevos (tamizar la yema);
- 1 taza (té) de almidón de yuca agria;
- 1/3 taza (té) de aceite de oliva virgen extra;
- 2 cucharadas de sésamo;
- 1 cucharada de harina de linaza;
- 3 cucharadas de agua;
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
Modo de preparación:
En un bol mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara, hasta obtener una masa cremosa. Difundirlo en el waflera y espere a que la máquina se prepare.
Se puede acompañar con frutas, mermeladas o tu relleno favorito.
Recetas para Bebés A Partir de 12 Meses
9. Ñoquis De Remolacha
Ingredientes:
- 4 unidades de remolacha cocida;
- 1 taza de té de harina de avena orgánica;
- 1 cucharada de amaranto;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra;
- Sal al gusto.
Modo de preparación:
Para comenzar la receta, amase las remolachas al vapor con un tenedor hasta hacer puré y reserve. En una sartén sofreír en aceite de oliva el diente de ajo finamente picado. Coloca el puré de remolacha, el amaranto y sazona con sal.
Agrega poco a poco la harina de avena hasta que espese. Cocine por aproximadamente 5 minutos.
Recordando que la masa debe quedar lisa, homogénea y sin pegarse a las manos.
Luego retirar del fuego, esperar a que se enfríe antes de manipularlo. Sobre una encimera desinfectada y enharinada, y enrollar en tiras de unos 2 cm de grosor, cortar con cuchillo o espátula para formar ñoquis.
Finalmente, coloca los ñoquis a cocer en una cacerola con abundante agua hirviendo. Cuando la pasta suba, retírala del agua, espera a que se seque, colócala en un plato junto con la salsa de tu preferencia.
10. Niños Yakissoba
Ingredientes:
- 1 filete de pechuga de pollo;
- ½ taza de pasta de espagueti rota;
- 3 cucharadas de calabacín;
- 3 cucharadas de zanahoria;
- 3 cucharadas de chayote;
- 3 cucharadas de brócoli;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 cucharada de perejil picado;
- 1 cucharada (de postre) de aceite de oliva virgen extra;
- ½ taza de agua tibia;
- Sal al gusto.
Modo de preparación:
El primer paso es cocer la pasta en agua hirviendo. Luego, pica la zanahoria, el calabacín, el chayote y el brócoli y cocínalos al vapor.
En una sartén sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que se ablande. Agrega la pechuga de pollo y saltea hasta que ambos lados estén sellados.
Luego, pica el pollo en cubos muy pequeños y regresa a la sartén. Agrega el agua y baja el fuego.
Cocina el pollo hasta que esté muy tierno. Luego, escurre la pasta y pícala en trozos pequeños. Por último, añade las verduras, el pollo y la pasta a la misma sartén utilizada anteriormente.
Mezcle bien solo para calentar. Agrega el perejil y sirve.
Conclusión
Cada bebé tiene sus preferencias. Adapta las recetas según las necesidades y el desarrollo de tu hijo. Pero siempre con la orientación de un pediatra. ¡Diviértete en este proceso de descubrimiento con tu pequeño!
